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如何看待速冻食品餐饮B端市场?

▌当前国内速冻食品市场发展情况如何? 国内速冻食品市场发展已进入稳定状态,但B端市场整体发展仍然较慢。中国餐饮行业在过去几年中表现出穿越周期...

速冻食物硬邦邦, 五种方法快速解冻食物

解冻食物本身过程简单,但常常会花去人们大量的时间。如果解冻的不好,食材的口感又会大打折扣,直接掌厨人的烹饪大伤脑筋!而冒险走捷径,又有失...

2020年餐饮市场规模有6万亿?高速发展下,速冻食

商务部预测,2019年社会消费品零售总额将增长 9% 左右,消费贡献率在 65% 左右,仍然是经济增长的第一引擎。中国烹饪协会也预测,中国餐饮未来还将继续...

湾仔码头、思念、三全…速冻食品企业为何纷纷

近年来,不少业内分析认为,外卖餐饮的逐渐盛行将持续对方便食品和速冻食品造成巨大冲击。也因此,本土速冻饺子和汤圆生厂商三全食品前些年开始尝...

速冻食品企业呼吁出台行业标准

速冻技术是人类历史上第四次保鲜革命,在经历干燥、腌制、罐头等保存食物方式的发展沿革后,速冻首次实现了保存与保鲜的双平衡,既解决了食物保存...