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特色杭猪

 国家绿色地理标志品种——修水杭猪

       修水杭猪具有两千多年的历史,又称“杭口猪”或“上杭猪”。在2010年,修水杭猪经国家农业部审定,荣获中华人民共和国农产品地理标志登记证书(原产地保护),划定的区域保护范围为修水县西港镇、上杭乡、马坳镇、杭口镇等4个乡镇,为我市独有的地方品种猪资源。杭猪肉质鲜美,口感佳,含有丰富的氨基酸、锌、硒等对身体有益的微量元素,无论蒸、煮、煎、炸都是调理的上等食材。


 
       修水杭猪项目是博莱农业集团与九江市修水县政府联合开发的具有中国地域标志的特色猪肉项目。修水杭猪项目于2009年与九江市修水县政府正式签约,确立了“规模化养殖,一体化经营”的商业思路,通过修水杭猪项目“公司+农户”和“订单农业”的市场模式,带动修水县及周边地区杭猪的养殖和发展。


       公司的生态养殖基地位于修水县的东部,洋河溪从基地旁经过,水量充沛,天然的山泉水,常年不断。基地内全部种植橘、梨、桃等果树,周边山林四季常荫,环境优美,无工业污染。区域气候条件属中亚热带季风湿润气候,具有“气候温和、四季分明、雨量充沛、日照充足”和“霜雪较短,无霜期长”的特点,所养的杭猪每天都活动在花草从中,以每50头杭猪用围网围出20亩的地方做活动范围,并且长期在自然环境中生长,所吃的都是地里面生长的野菜和人工种植的蔬菜,商品猪8-10个月才可出栏。优质的自然环境,良好的生产条件,让杭猪肉更健康,肉味更浓。


 
        修水杭猪肉素有“一家猪肉四邻香”的美称,其肉质细腻,皮薄肉盈,肥瘦适中,入口齿颊留香,回味悠长,老少皆宜。修水杭猪是真正意义上的原生态猪,缓慢及原生态的生长过程,奠定了修水杭猪高营养价值的基础。修水杭猪富含不饱和脂肪酸、蛋白质及维生素,且低脂、低胆固醇。修水杭猪肉含17%以上的谷氨酸、丰富的硒元素及其他微量元素,其中的有机铁与半胱氨酸相结合,能有效改善缺铁性贫血。修水杭猪肉营养价值丰富,尤其适合老年人补钙、儿童生长发育、孕产妇滋补及康复人群的营养补充。
 

 
        为与修水县政府合作打造修水杭猪项目,特设立了“九江修水杭猪开发有限公司”,公司隶属于博莱农业集团。博莱集团下属的江西博莱农业高科技股份有限公司为“农业产业化国家重点龙头企业”,生猪屠宰、分割和运输符合欧盟标准。公司建有江西省级企业技术中心,并通过了ISO9001、OHSAS18001、HACCP管理体系认证。建有年屠宰生猪80万头自动化生产线,且正在实施年屠宰生猪3000万头的目标工程。
 

 
        九江修水杭猪开发有限公司所打造的修水杭猪项目,依托于博莱农业集团的生猪全产业链优势,打造出了集养殖、屠宰、加工、冷链物流等产业为一体的优质生态修水杭猪产业,填补了江西乃至我国中部地区特色品牌肉品的空白。